Все об Армении

Ереван 20 °С
Время в Армении
USD
EUR
RUB
484.37
565.5
7.15

Хавиц

Ингредиенты:

- мука второго сорта 2 стакана
- молоко 1 литр
- сливочное масло, 
- сахарный песок, 

По рецепту обязательно надо взять муку второго или третьего сорта. 

Если вы собираетесь в кашу добавить обжаренный в сливочном масле лук, тогда очищайте и измельчите репчатый лук.

Для приготовления нам понадобится кастрюля с толстенькими боками или такая же сковородка с высокими бортами. 

Посыпьте муку в кастрюлю и всухую обжарьте на среднем огне. Во время жарки следует постоянно перемешивать. Мука жарится около 10 минут. 

Обжаривать следует до полного исчезновения запаха муки и появления светло-коричневого оттенка. По вкусу мука станет похожа на панировочные сухари. Но важно постараться не пережарить её. 

В кастрюлю с мукой добавьте молоко и хорошенько перемешивайте ложкой. Если одного литра молока не будет достаточно, можно долить кипятком. 

Соль добавьте по вкусу. Консистенция каши должна быть как у заварного крема. Затем посолите и доведите «Шпот» до кипения. Снимите с огня, когда масса начнёт сильно пузыриться.

После этого по вкусу добавьте сахарный песок и перемешивайте. Желающие могут добавить сахарный песок прямо в тарелках, перед подачей к столу.

Подпишитесь на сайт, поставив лайк на официальной странице в Facebook (ЗДЕСЬ), и первыми читайте самые свежие новости, материалы, видео и статьи про Армению и армянскую Диаспору!